1. ការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនដោយការបង្វែរគំនរគឺជាលក្ខខណ្ឌមូលដ្ឋានមួយសម្រាប់ការផលិតជាតិ fermentation តាមអាកាស។មុខងារសំខាន់នៃការបង្វិល៖
①ផ្តល់អុកស៊ីសែនដើម្បីពន្លឿនដំណើរការ fermentation នៃ microorganisms;②លៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពគំនរ;③ស្ងួតគំនរ។
ប្រសិនបើចំនួននៃការបង្វិលគឺតូច, បរិមាណខ្យល់គឺមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់អុកស៊ីសែនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ microorganisms, ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព fermentation នេះ;ប្រសិនបើចំនួននៃការបង្វិលខ្ពស់ពេក កំដៅនៃគំនរជីកំប៉ុសអាចនឹងត្រូវបាត់បង់ ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់កម្រិតនៃភាពគ្មានគ្រោះថ្នាក់នៃការ fermentation ។ជាធម្មតាយោងទៅតាមស្ថានភាពគំនរត្រូវបានប្រែក្លាយ 2-3 ដងក្នុងអំឡុងពេល fermentation ។
2. ខ្លឹមសារនៃសារធាតុសរីរាង្គប៉ះពាល់ដល់សីតុណ្ហភាពស្តុកទុក និងខ្យល់ចេញចូល និងការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែន។
ខ្លឹមសារនៃសារធាតុសរីរាង្គមានកម្រិតទាបពេក កំដៅដែលបណ្តាលមកពីការរលួយមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលើកកម្ពស់ និងរក្សាការរីកសាយនៃបាក់តេរី thermophilic ក្នុងការ fermentation ហើយវាពិបាកសម្រាប់គំនរជីកំប៉ុសឈានដល់ដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលប៉ះពាល់ដល់អនាម័យ និង ផលប៉ះពាល់គ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃការ fermentation ។លើសពីនេះទៅទៀត ដោយសារសារធាតុសរីរាង្គមានកម្រិតទាប វានឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពជី និងតម្លៃនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានជាតិ fermented ។ប្រសិនបើខ្លឹមសារនៃសារធាតុសរីរាង្គមានកម្រិតខ្ពស់ពេក ការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនច្រើននឹងត្រូវបានទាមទារ ដែលនឹងបង្កឱ្យមានការលំបាកជាក់ស្តែងក្នុងការបង្វែរគំនរសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែន ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានលក្ខខណ្ឌ anaerobic មួយផ្នែកដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនមិនគ្រប់គ្រាន់។មាតិកាសារធាតុសរីរាង្គសមរម្យគឺ 20-80% ។
3. សមាមាត្រ C/N ល្អបំផុតគឺ 25:1។
នៅក្នុងការ fermentation, សរីរាង្គ C ត្រូវបានប្រើជាចម្បងជាប្រភពថាមពលសម្រាប់ microorganisms ។សរីរាង្គ C ភាគច្រើនត្រូវបានកត់សុី និងបំបែកទៅជា CO2 និងងាយនឹងបង្កជាហេតុអំឡុងពេលការរំលាយអាហារអតិសុខុមប្រាណ ហើយផ្នែកនៃ C បង្កើតជាសារធាតុកោសិកានៃមីក្រូសរីរាង្គខ្លួនឯង។អាសូតត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងការសំយោគនៃ protoplasts ហើយសមាមាត្រ C/N ដែលសមស្របបំផុតគឺ 4-30 នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់ microorganisms ។នៅពេលដែលសមាមាត្រ C/N នៃសារធាតុសរីរាង្គគឺប្រហែល 10 សារធាតុសរីរាង្គត្រូវបាន decomposed ដោយ microorganisms ក្នុងអត្រាខ្ពស់បំផុត។
ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសមាមាត្រ C / N ពេលវេលា fermentation ត្រូវបានអូសបន្លាយ។នៅពេលដែលសមាមាត្រ C/N នៃវត្ថុធាតុដើមគឺ 20, 30-50, 78 ពេលវេលា fermentation ដែលត្រូវគ្នាគឺប្រហែល 9-12 ថ្ងៃ 10-19 ថ្ងៃ និង 21 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលសមាមាត្រ C/N ធំជាង 80 នៅពេលដែល : 1, fermentation គឺគ្រាន់តែពិបាកក្នុងការអនុវត្ត។
សមាមាត្រ C/N នៃវត្ថុធាតុដើមដែលមានជាតិ fermentation នីមួយៗគឺជាធម្មតា៖ sawdust 300-1000, ចំបើង 70-100, វត្ថុធាតុដើម 50-80, លាមកមនុស្ស 6-10, លាមកសត្វគោ 8-26, លាមកជ្រូក 7-15, លាមកមាន់ 5 -10 , ទឹកស្អុយ 8-15 ។
បន្ទាប់ពីជីកំប៉ុស សមាមាត្រ C/N នឹងទាបជាងយ៉ាងខ្លាំងមុនពេលជីកំប៉ុស ជាធម្មតា 10-20:1 ។អនុបាត C/N នៃការបំផ្លិចបំផ្លាញ និង fermenting នេះមានប្រសិទ្ធភាពជីល្អជាងក្នុងវិស័យកសិកម្ម។
4. ថាតើសំណើមគឺសមរម្យដោយផ្ទាល់ប៉ះពាល់ដល់ល្បឿន fermentation និងកម្រិតនៃការ decomposing ។
សម្រាប់ការ fermentation sludge សំណើមសមរម្យនៃគំនរគឺ 55-65% ។នៅក្នុងប្រតិបត្តិការជាក់ស្តែង វិធីសាស្ត្រកំណត់សាមញ្ញមានដូចខាងក្រោម៖ កាន់សម្ភារៈឱ្យតឹងដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតជាបាល់ នោះនឹងមានស្នាមទឹក ប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងដែលទឹកមិនហៀរចេញ។សំណើមសមស្របបំផុតសម្រាប់ការ fermentation វត្ថុធាតុដើមគឺ 55% ។
5. Granularity
អុកស៊ីសែនដែលត្រូវការសម្រាប់ការ fermentation ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់តាមរយៈរន្ធញើសនៃភាគល្អិតវត្ថុធាតុដើម fermentation ។porosity និងទំហំរន្ធញើស អាស្រ័យលើទំហំភាគល្អិត និងកម្លាំងរចនាសម្ព័ន្ធ។ដូចជាក្រដាស សត្វ និងរុក្ខជាតិ និងក្រណាត់សរសៃ ដង់ស៊ីតេនឹងកើនឡើងនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងទឹក និងសម្ពាធ ហើយរន្ធញើសរវាងភាគល្អិតនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង ដែលមិនអំណោយផលដល់ការខ្យល់ចេញចូល និងការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែន។ទំហំភាគល្អិតសមស្របជាទូទៅគឺ 12-60mm ។
6. អតិសុខុមប្រាណ pH អាចបង្កើតឡើងវិញក្នុងជួរ pH ធំជាង ហើយ pH សមរម្យគឺ 6-8.5 ។ជាធម្មតាមិនចាំបាច់កែតម្រូវ pH កំឡុងពេល fermentation ទេ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៧ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៣
