ការចិញ្ចឹមបសុបក្សី និងបសុសត្វឧបករណ៍ជីសរីរាង្គត្រសក់អាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណង ជាដំណើរការជីកំប៉ុសដែលធ្វើឲ្យមានជាតិ ferment ចាស់ទុំ និងបំផ្លាញសម្ភារៈ។វាងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិផលិតផលដែលមានស្ថេរភាពជាងការជីកំប៉ុសឋិតិវន្ត។ទន្ទឹមនឹងនេះ វាមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រងក្លិនបានល្អជាង អាចធ្វើស្វ័យប្រវត្តិបានច្រើន សន្សំសំចៃដី និងអាចសម្រេចបានយ៉ាងពេញលេញនូវភាពគ្មានគ្រោះថ្នាក់ និងគោលបំណងនៃការប្រើប្រាស់ធនធាន និងដំណើរការកាត់បន្ថយ។
គោលបំណង និងមុខងារ៖
1. វាសមស្របសម្រាប់ការ fermentation និងបង្វែរកាកសំណល់សរីរាង្គដូចជាសត្វពាហនៈ និងលាមកសត្វបក្សី កាកសំណល់ភក់ ច្រោះភក់រោងចក្រស្ករ សំណល់អាហារនំ ចំបើង sawdust និងកាកសំណល់សរីរាង្គផ្សេងទៀត។វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរុក្ខជាតិជីសរីរាង្គ រុក្ខជាតិជីផ្សំ និងរុក្ខជាតិសម្រាម។ប្រតិបត្តិការ fermentation, decomposition និងសំណើមនៅក្នុងវាលសាកវប្បកម្ម និងរុក្ខជាតិដាំ Agaricus bisporus ។
2. វាសមស្របសម្រាប់ការ fermentation បែប aerobic និងអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយបន្ទប់ fermentation ពន្លឺព្រះអាទិត្យ ធុង fermentation និងម៉ាស៊ីនផ្ទេរ។ប្រើភ្ជាប់ជាមួយម៉ាស៊ីនផ្ទេរ វាអាចដឹងពីមុខងាររបស់ម៉ាស៊ីនមួយ ដែលមានរន្ធដោតច្រើន។
3. ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ប្រតិបត្តិការរលូន រឹងមាំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ សូម្បីតែបង្វិល និងបោះចោល។គណៈរដ្ឋមន្ត្រីគ្រប់គ្រងត្រូវបានគ្រប់គ្រងកណ្តាល ហើយអាចដឹងពីមុខងារបញ្ជាដោយដៃ ឬដោយស្វ័យប្រវត្តិ។បំពាក់ជាមួយ starter ទន់ ការផ្ទុកផលប៉ះពាល់គឺទាបនៅពេលចាប់ផ្តើម។បំពាក់ដោយប្រព័ន្ធលើកធារាសាស្ត្រសម្រាប់ការដកធ្មេញ។
ម៉ាស៊ីនបង្វិលប្រភេទ trough គឺសមរម្យសម្រាប់ការព្យាបាល fermentation ឧស្សាហកម្មនៃសារធាតុសរីរាង្គដូចជាលាមកសត្វ, សំរាមក្នុងស្រុក, ភក់, ចំបើងដំណាំ, ល. វាក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ fermentation ចំណី។ឧបករណ៍ fermentation ប្រភេទ trough ប្រកាន់យករចនាសម្ព័ន្ធ trough ដី និងអាចត្រូវបានរចនាបើយោងតាមរចនាសម្ព័ន្ធរោងចក្រ។ផលិតផលស៊េរី fermentation ដែលប្រើក្នុងធុងមានលក្ខណៈនៃប្រតិបត្តិការសាមញ្ញ វដ្ត fermentation ខ្លី ការ fermentation គ្រប់គ្រាន់ ការបំពុលទាប និងការពង្រីកងាយស្រួល។ផ្ទៃដីដែលមានកម្រិតត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រព្រឹត្តិកម្មគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទ្រង់ទ្រាយធំនៃកាកសំណល់សរីរាង្គក្លាយជាការពិត។វាមានរចនាសម្ព័ន្ធបង្រួម និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។វាប្រើអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដើម្បីលើកកម្ពស់ការរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសត្វពាហនៈ និងលាមកសត្វ និងកាកសំណល់សរីរាង្គផ្សេងទៀត។វាទទួលយកបច្ចេកវិទ្យា fermentation aerobic ជាបន្តបន្ទាប់តែមួយគត់ដើម្បី decompose, យកចេញទឹក, មាប់មគ, និង deodorize កាកសំណល់សរីរាង្គដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃដំណើរការគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់, ផ្អែកលើធនធាននិងការកាត់បន្ថយគឺដើម្បីសម្រេចបាននូវការប្រើប្រាស់ថាមពលទាបនិងគុណភាពផលិតផលស្ថិរភាព។
ម៉ាស៊ីនបង្វែរជីសរីរាង្គ (ម៉ាស៊ីនបង្វិលធុង) រួមមានតួរថក្រោះដែលមានជាតិ fermentation ផ្លូវដើរ ឧបករណ៍ចាប់ថាមពល ផ្នែកបង្វិល និង heaping និងឧបករណ៍បង្វិល trough (ហៅផងដែរថារថយន្តផ្ទេរ ដែលភាគច្រើនប្រើនៅពេលធុងច្រើន ត្រូវបានប្រើ) គឺជាឧបករណ៍បង្វិលដែលដំណើរការលើផ្លូវដែលបានដាក់ជាមុន។ជាដំបូង ធុង fermentation ត្រូវតែត្រូវបានសាងសង់ ហើយធុង fermentation ត្រូវតែត្រូវបានដាក់ជាមួយនឹងបទ។នៅក្រោមកាលៈទេសៈធម្មតា នៅពេលបំពាក់ជាមួយយានជំនិះមួយ ម៉ាស៊ីនមួយអាចប្រើជាមួយរថក្រោះច្រើន។សម្រាប់ការ fermentation បែប aerobic វាអាចត្រូវបានប្រើជាមួយបន្ទប់ fermentation ពន្លឺព្រះអាទិត្យ ធុង fermentation និងយានជំនិះ។វាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ប្រតិបត្តិការរលូន រឹងមាំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ ហើយថែមទាំងអាចបោះចោលទៀតផង។មុខងារគ្រប់គ្រងដោយដៃ និងពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានដឹងតាមរយៈគណៈរដ្ឋមន្ត្រី។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២២-វិច្ឆិកា-២០២៣
